Flora: Door grote hoogteverschillen, regenval en vulkanische as is er een enorme verscheidenheid aan vegetatie op de heuvels en kraters ontstaan. Bij de hoger gelegen delen verandert de bebossing in dwergnevelwoud, bedekt met mos. Een ideaal klimaat voor orchideeen en bromelias. Rincon is ook bekend om het veelvuldig voorkomen van de nationale bloem van Costa Rica, de orchidee Guaria Morada.
Fauna: Veel voorkomende dieren zijn zwijnen, herten, agoutis, tayras, gordeldieren ,kapucijner - en brulapen, slingerapen. De berg is het thuis van meer dan 300 soorten vogels, waaronder Trogons, Motmots en Toekans.
Het beklimmen van de vulkaan Rincon de la Vieja is een onvergetelijke belevenis. Je kunt op verschillende manieren de berg omhoog, te voet, of gedeeltelijk te paard. Een zware klim! Als je aankomt bij de krater, is je beloning een adembenemend uitzicht.Vanaf het hoogste punt kun je de vlakten van Guanacaste zien, de bergen van Nicoya en zelf het buurland Nicaragua. Het kan boven op de berg erg mistig zijn. We raden dan ook zeker aan deze beklimming met een lokale gids te ondernemen.Op de lager gelegen delen van Rincon de la Vieja, bevindt zich een heel vulkanisch systeem, een prachtig juweel van de natuur. Bij Las Pailas zie je kleine kraters, met hete modderpoelen, rook, kokende rivieren. Hier kun je wandelen en ruik je de karakteristieke gassen uit het hart van de aarde.
In de ravijnen, die gevormd zijn door gloeiendhete lava, kun je vliegen over een kolkende rivier en van rotswand naar rotswand gaan, tijdens een avontuurlijke en spannende Canopytour. Onder de felle zon kun je lekker gaan zwemmen bij een van de vele watervallen in dit gebied, en jezelf verfrissen met puur, koud water!